XRobotics đang làm chấn động ngành công nghiệp pizza với robot bàn nhỏ gọn, tạo ra hàng chục ngàn chiếc bánh mỗi tháng.
Mục lục
Robot XPizza Cube: Giải Pháp Đột Phá Cho Nhà Hàng Pizza
Công ty khởi nghiệp XRobotics có trụ sở tại San Francisco đã phát triển robot xPizza Cube với kích thước chỉ bằng một chiếc máy giặt xếp chồng. Thiết bị này sử dụng học máy để tự động phết sốt, rắc phô mai và xếp pepperoni lên bánh pizza một cách chính xác. Với giá thuê 1.300 USD/tháng trong 3 năm, mỗi robot có thể làm tới 100 chiếc pizza mỗi giờ và dễ dàng điều chỉnh cho các loại bánh khác nhau như kiểu Detroit hay Chicago.
Denis Rodionov, CEO kiêm đồng sáng lập XRobotics, chia sẻ: “Công nghệ này giúp tiết kiệm 70-80% thời gian chuẩn bị cho nhân viên. Các công đoạn lặp đi lặp lại như xếp 50 lát pepperoni sẽ được tự động hóa hoàn toàn.”
Khác Biệt So Với Các Giải Pháp Tự Động Hóa Khác
XRobotics không phải công ty đầu tiên áp dụng robot vào lĩnh vực nhà hàng. Tuy nhiên, họ tiếp cận vấn đề theo cách khác biệt so với các đối thủ như Zume – startup từng gọi vốn 420 triệu USD nhưng đã đóng cửa vào năm 2023.
“Chúng tôi không tạo ra cuộc cách mạng toàn diện, mà phát triển công nghệ hỗ trợ để các nhà hàng pizza hiện có tiết kiệm chi phí và nhân lực,” Rodionov giải thích. Chính triết lý này giúp XRobotics thiết kế sản phẩm đủ nhỏ gọn cho mọi không gian bếp và có mức giá hợp lý từ cửa hàng gia đình đến chuỗi lớn.
Hành Trình Phát Triển Đầy Thử Thách
Thành công hiện tại là kết quả của nhiều bài học đắt giá. Phiên bản đầu tiên ra mắt năm 2021 có kích thước lớn, hỗ trợ hơn 20 loại topping nhưng gặp nhiều vấn đề tương tự đối thủ.
Rodionov nhớ lại: “Sau thử nghiệm thực tế, chúng tôi nhận ra cần một giải pháp nhỏ gọn hơn. Quyết định thu nhỏ sản phẩm đã mang lại thành công ngoài mong đợi.” Phiên bản hiện tại ra mắt năm 2023 đang sản xuất 25.000 pizza mỗi tháng dù công ty không tiết lộ số lượng khách hàng cụ thể.
Kế Hoạch Mở Rộng Và Tăng Trưởng
XRobotics vừa huy động thành công 2,5 triệu USD vòng gọi vốn seed do FinSight Ventures dẫn đầu. Khoản đầu tư sẽ được dùng để mở rộng sản xuất và lắp đặt thêm robot cho khách hàng.
CEO Rodionov khẳng định công ty sẽ tập trung vào thị trường pizza – lĩnh vực có hơn 73.000 chuỗi cửa hàng chỉ riêng tại Mỹ. Kế hoạch mở rộng sang Mexico và Canada đang được triển khai. Người sáng lập cũng tiết lộ sở thích cá nhân với pizza kiểu Detroit với lớp vỏ phô mai giòn tan.
Tóm Tắt Ưu Điểm Của XPizza Cube:
- Kích thước nhỏ gọn, phù hợp mọi không gian bếp
- Tự động hóa 70-80% công đoạn chuẩn bị
- Sản xuất 100 pizza/giờ với độ chính xác cao
- Giá thuê hợp lý 1.300 USD/tháng
- Dễ dàng tùy chỉnh cho nhiều loại pizza khác nhau
Với công nghệ tiên tiến và chiến lược phát triển bền vững, XRobotics đang mở ra kỷ nguyên mới cho ngành công nghiệp thực phẩm tự động hóa.
